最近小吃貨小飛對食物越來越挑，重覆吃過幾次就不要了，導致媽咪得一直想辦法變換菜色，但身為一個一打一的全職媽媽，要現做副食品只能以簡單方便快速為主，今天的寶寶海陸版蒸蛋，食材準備好（5分鐘）到放入電鍋蒸好（15分鐘）不用30分鐘唷！！
🍴寶寶海陸版蒸蛋🍴
食材：
1.洋蔥2片
2.香菇1朵
3.金鯧魚片半片
4.豬肉片1片（燙熟後打碎）
5.雞蛋1顆（一歲以下寶寶可使用蛋黃就好）
作法：
1.把所有食材都切碎備用。
2.將蛋液與水攪拌均勻，一顆蛋約50g+2倍的水（100cc)，如果只使用蛋黃（約20g)就加40cc的水即可。
3.將蛋汁用濾網過濾3-4次。
4.將料舖底部然後倒入蛋汁。(正統作法應該要把泡泡都搓破，這樣蒸好表面才會平整好看，但媽媽實在時間不多，就省略了！)
5.放入電鍋，外鍋加2/3杯水即可。
6.鍋蓋斜蓋露出一小縫，可使用筷子協助，這是讓蒸蛋表面光滑的關鍵唷！！
7.完成，但這次外觀有點失敗，因為料太多碗太大，蛋汁沒辦法完全蓋住，加上泡泡都沒搓破，所以表面很不平整，還好小飛還不知道要嫌棄。
其實如果料太多，可以選擇深點的碗或杯子下去蒸，這樣料比較不會浮上來唷！！
蒸蛋其實可以自己變化加料進去，什麼都不加就是最基礎的蒸蛋，也可以做豆腐蒸蛋，半塊豆腐+一顆蛋即可，也很好吃唷！！
