最近收到新玩具-德國百靈BRAUN手持式攪拌棒，發現操作起來超方便又好清潔，整個人著迷於用它做料理啊！ 我使用的是BRAUN-手持式攪拌棒7038X，這台可以一機多用，有攪碎、混合、研磨、打發、打…

以前幾乎一天一杯珍奶的我，疫情後都不敢叫手搖飲，今天乾脆和孩子在家自己做珍珠，自己做的黑糖珍珠搭配上黑糖棗尋國寶茶，孩子也能飲用。媽媽當然就是來杯尋尋覓蜜紅+黑糖珍珠與奶泡，完美絕…

我一直很喜歡吃地瓜球，但每次看到外面賣地瓜球攤子裡滿滿的油，我就會忍不住退縮，後來看到網路上有人分享用氣炸鍋做，比較不油膩也一樣美味，而且做法超簡單，我立刻就和小飛一起來試做了！ …

最近疫情居家防疫，每天都在想新活動來和孩子耗電，也讓我想起久違的烘焙，翻出2012年的食譜，將其中很多繁複的材料簡化成居家可得的食材，並且將步驟簡化很多，雖然成品並非完美的瑪德蓮，但…

最近疫情居家防疫，每天都在想新活動來和孩子耗電，也讓我想起久違的烘焙，翻出2012年的食譜，將其中很多繁複的材料簡化成居家可得的食材，並且將步驟簡化很多，雖然成品並非完美的瑪德蓮，但…

自從這胎生完後，一打二的忙碌生活，變得有點暴飲暴食加上日夜顛倒，長期累積下來整個人精神和體態都變得不太好。最近因為疫情宅在家，忽然意識到不能再這樣下去，如果影響到健康，無法陪伴孩…

巴斯克乳酪蛋糕大概是2019年搜尋度最高的蛋糕了，這款蛋糕起源於位於法國、西班牙邊境的巴斯克地區，為當地的傳統糕點，又被稱為「烤焦的起司蛋糕」（Burnt Cheese Cake），這款蛋糕做起來相當…

情人節沒人送禮，就自己做個草莓蛋糕和兒子度過了。自從有了Vitamix S30調理機，打發鮮奶油只要30秒就完成，讓我現在很喜歡用鮮奶油裝飾蛋糕，真的超方便。   🍴草莓蛋糕🍴…

對我來說過年的味道就是年糕，小時候在鄉下總是有左鄰右舍送來的年糕，我最喜歡的是剛出爐那種軟軟的口感，但長大後在外地每次買到的都是已經做好放置一段時間的年糕了，總是沒有那麼的軟Q。今…

記得當年考丙級烘焙證照時，其中一個項目就是做泡芙，當時因為考試要求要直徑要6公分，高度要5公分而天天都在做泡芙，嚇到後來好一陣子不敢吃泡芙。最近不知道為什麼忽然好想吃波蘿泡芙，手癢…