我一直很喜歡吃地瓜球，但每次看到外面賣地瓜球攤子裡滿滿的油，我就會忍不住退縮，後來看到網路上有人分享用氣炸鍋做，比較不油膩也一樣美味，而且做法超簡單，我立刻就和小飛一起來試做了！
我參考的是大口老師的唱跳學堂食譜，但實作後發現烤溫、時間會因爲氣炸鍋品牌不同而有不同，我這次用的是鍋寶氣炸烤箱，所以我的時間有微更改。
🍴地瓜球🍴
食材:
地瓜 200g
樹薯粉60g
糖40g（這個甜度是微甜，可以自行調整唷！）
做法:
1.將地瓜切塊蒸熟後備用。
2.將地瓜搗成泥狀後加入樹薯粉、糖下去揉勻即可。
3.將麵團揉成長條狀後用刮刀切成小塊，之後再揉圓。
因為力道和速度太快會讓麵團容易碎，所以這部分反而讓小孩操作會很理想，我自己一直失敗。
4.揉圓後要將每個小麵團都滾上油，也可以用噴或是塗抹，我是直接在盒子倒入油後丟入麵團，搖動盒子後再夾出。
5.將裹油的地瓜球放入氣炸鍋內，我這邊用的是直徑約3公分的地瓜球，先以160度氣炸6分鐘，再壓扁抹油以170度氣炸2分鐘（2次），最後再壓扁抹油以170度氣炸2分鐘就完成了！
這次因為小飛要求我們有做了兩種大小，後來發現1.5公分大的太小了，用上面的烤溫和時間，會變得比較硬，中間呈現空心狀；如果是3公分的，外皮薄酥裡頭Q軟，比較接近市售口感，所以大家可以做大顆一點，口感比較好唷！
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