溪和水產觀光工廠位在宜蘭縣五結鄉利澤工業區內，水產工廠結合水產漫畫、親子DIY活動，能免費品嚐魩仔魚、櫻花蝦、小卷，並體驗當個小小職人川燙海鮮、製作小魚飯糰，平日還有現壓魩魚米仙貝，除了有餐廳也有伴手禮專區，更棒的是門票可以全額折抵，是很適合雨天的備案，可以搭配虎牌米粉觀光工廠一起順遊。
相關資訊
官網：https://www.siho.com.tw/
地址：宜蘭縣五結鄉利興二路11號
電話：03 990 7998
營業時間：09:00~16:30（週三休館）
交通資訊
溪和食品觀光工廠位於宜蘭縣五結鄉利澤工業區裡，工廠旁設有免費停車場，開車前往很方便。如搭乘大眾運輸，可於羅東車站轉搭計程車，路程約莫15分鐘。
門票資訊
門票可全額抵消費，用於餐廳或是伴手禮區都可以。
普通票：100 元
優待票：50 元 (65歲以上遊客、身心障礙人士含陪同者 1 位)
免費：120 公分以下兒童
95折優惠票價（即買即用）：kkday
園區介紹
一樓售票亭是溪和水產以前用來烘魚的烘箱改建，相當特別。
購票完成後直接前往二樓，入內後會有工作人員指引，想先參觀拿學習單參觀或是先用餐都可以唷！我們那天是中午時段前往，怕孩子肚子餓，所以我們是直奔餐廳區，讓孩子進行小小職人汆燙體驗。
前往餐廳區會經過一面用溪和外銷漁獲紙箱拼成的牆，旁邊還有水產相關的扭蛋機。拍照起來很好看呢！
DIY體驗活動
我們這次其實主要是在找雨天景點時看到這邊有職人體驗，還有飯糰DIY，吃貨小飛立刻決定要來這邊，但到現場後才發現飯糰DIY假日只有早場， 所以大家如果假日要來記得要安排早上，才不會像我們一樣飲恨啊！
職人體驗
這邊有設計簡易水產加工的DIY空間，讓大家透過漁獲汆燙體驗工廠加工的流程，並可以品嚐到親手汆燙完成的鮮美漁獲。
可以先到櫃架挑選想要汆燙的食材，有小卷、白蝦、鮮蚵、鮮魚、小卷炊粉和花枝丸等。
挑選完結帳後就可以跟工作人員到一旁穿上圍裙和廚師帽了，這些穿完後可以帶回家讓孩子扮家家酒時玩。
因為場地有限，工作人員會依照現場狀況讓大家入內體驗。在等待時也可以先看看牆上的體驗流程。
開始前要記得先洗洗手，工作人員會引導如何操作，將海鮮放入麵切後放進煮鍋內汆燙，使用計時器依照各品項時間計時，最後將煮好食材倒入餐盤即可。
汆燙時間可以參考牆上表格，我們當天挑選的是小卷和花枝丸，需要汆燙的時間不同，所以分兩次下鍋。
花枝丸需要自己切入，剛好可以讓Mia操作，畢竟鍋爐較燙，小小孩汆燙還是要多注意。一邊也有高湯，花枝丸燙好之後要記得去盛碗湯再離開唷！
自己汆燙完成小孩成就感滿滿，我蠻推薦如果只是想體驗可以選擇小卷，一包3條CP值最高。
難得有機會爸爸一起來，媽媽只要負責拍照就好。
搖滾飯糰DIY
裡面有小魚拌飯、熟米飯、海苔片、小飯匙和搖搖飯工具，讓孩子自己做小飯糰！搖搖飯工具是可以帶回家的紀念品，我們回後連續吃了好幾天搖搖飯😂
雖然當天沒辦法做到孩子最期待的生米煮成熟飯，但有搖滾吧飯糰DIY他們還是超開心，一鍋飯兩個孩子吃光光，超捧場。
生米煮成熟飯DIY(小魚飯糰)
(照片取自官網)
星期一至星期六每日開放上午10:00 及下午14:00兩場
連假及周日僅開放上午10:00一場(皆採現場取號）
這個體驗是由生米煮成熟飯，再自己做成飯糰的體驗，這個每日有限量份數，可以提前打電預約報名。
海鮮押片DIY
平日還可以體驗現壓魩魚米仙貝，這個也是我們很想體驗但沒有體驗到的活動。
貝殼系列DIY
這個目前有貝殼果凍蠟燭和貝殼畫兩種體驗可以選擇，地點在海底世界拍照區，每場次50分鐘，平日無時段限制、假日及連假依時段預約。
海撈廚房
汆燙完後可以到餐廳這邊享用美食，這邊有很多套餐組合，蠻多人推薦吃魩仔魚羹+鰹魚滷肉飯。
但我們家小孩只想吃他們做的飯糰，所以我只有再多點炸魚薯條、炸花枝丸，這些都是可以用門票折抵的唷！炸魚薯條是使用鬼頭刀，吃起來不會太乾，帶有點咬勁，炸花枝丸也很香。
自己汆燙的小卷和花枝丸特別好吃，兩個孩子直呼超美味。
如果有需要調味料的，旁邊也都有提供唷！
互動式導覽小學堂
溪和水產用漫畫的方式搭配上學習單，讓民眾可以更加瞭解水產，而且這邊的導覽員都相當熱情，看到小朋友還會特別關心並解說牆上的圖片，讓我們學習到很多。
這邊還可以透過透明玻璃，看到生產線工作情形，據說平日上班時間是真的可以看到生產線的運作，小飛聽到後說感覺好像被老師監視，那些工作人員不會覺得壓力很大嗎？
有人跟我一樣也曾經疑惑「魩仔魚到底是不是所有魚類的幼苗？」嗎？我當年還特別上網查，很擔心自己誤食。
這邊牆面直接給答案「魩仔魚主要是鯷科及鯡科的仔雉魚，政府每年都有限定可以捕撈的季節喔！」所以不用擔心，可以放心地享用美味。
然後偷偷說我一直到當天才知道「魩」這個字唸「ㄇㄛˋ」，我以前都台語直譯以為是念「ㄨㄣˇ」。
學習單的內容我覺得蠻用心的，後面還有詳細解題，可以增加更多海洋知識。
完成學習單上所有的關卡，可以到這邊兌換小禮物，是一張魚造型的明信片，可以選擇寫上心願之後掛在心願牆或是寄出都可以唷！
網美打卡牆
這面牆是用早期將魚燙熟後，撈起來晾乾的竹編撈網所堆疊，很壯觀。搭配上兩個爐灶，前面還有可愛的魚抱枕，可以在這拍照唷！
也可以來這體驗烹煮魚獲，其實重量不算輕，Mia完全撈不起來。
這邊有提供溪和最有名的魩仔魚、櫻花蝦還有小卷免費試吃！導覽員建議是先吃魩仔魚、櫻花蝦，最後再吃小卷，按照鹹淡順序吃更能吃出食材的美味。
溪和水產市集
來到3樓的水產市集還有小魚拌飯、仙貝可以試吃，來自日本的海味仙貝是最熱門的，大排長龍好不容易試吃到，我們都超喜歡，於是又不小心帶了幾包，我實在覺得這個試吃太聰明，小孩吃完每樣都想買，媽媽的荷包君在這裡大破洞啊！
搖搖飯糰的配料小魚拌飯這裡也有賣，需冷凍保存，要食用不須退冰，直接跟熱白飯拌勻即可。聽解說樓下販售的是將三種口味結合，但因為這個需要冷凍，所以我們只有買一種口味，回家吃真的覺得還是有點不同。
溪和水產觀光工廠有吃有玩還能自己動手體驗，孩子們都超喜歡，加上吃飯時間可以預留1.5-2小時在這邊，除了有餐廳也有伴手禮專區，門票還可以全額折抵，是很適合雨天的備案，也可以搭配虎牌米粉觀光工廠一起順遊唷！
